Daging Presto|Resep Daging Masak Caba Hijau

Daging Masak Cabai

daging sengkel yang disajikan dengan balutan cabai hijau seperti ini bisa menjadi salah satu pilihan menu Anda hari ini. Jika Anda lebih suka dengan rasa yang pedas, Anda bisa menambahkan ebebrapa buah cabai rawit hijau.


Bahan:
300 gram daging sengkel, dipresto, dipotong kotak
8 butir bawang merah, ditumbuk kasar
2 siung bawang putih, ditumbuk kasar
50 gram cabai hijau keriting, ditumbuk kasar
1 cm jahe, dimemarkan
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun salam
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
250 ml kaldu sapi
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:
Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau, jahe, lengkuas, dan daun salam sampai harum.
Masukkan daging sengkel. Aduk rata.
Tambahkan  garam, dan gula pasir. Tuang kaldu sapi sedikit-sedikit. Masak sampai matang dan meresap.


Untuk 5 porsi

Sumber: Sajian Sedap

Read More

Aneka Daging Kecap|Resep Daging Bumbu Kecap Merica Hitam

Daging Bumbu Kecap

Dari penampilannya yang nampak menggiurkan ini pasti bisa menjadi pilihan menu yang pas untuk makan siang atau makan malam kali ini. Daging yang dimasak dengan kecap manis dan merica hitam terasa sangat kompak di lidah.


Bahan:
500 gram daging has, potong kotak 2 cm
3 sendok makan kecap manis
4 siung bawang putih, cincang kasar
2 cm jahe, cincang halus
3/4 sendok teh garam
2 sendok teh merica hitam, tumbuk kasar
1 sendok teh cabai bubuk
2 sendok teh gula pasir
200 ml air
1 batang daun bawang, potong 2 cm
2 sendok makan margarin untuk menumis

Cara membuat:
Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Tambahkan daging. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan air, garam, merica hitam, cabai bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang dan kental.
Tambahkan daun bawang. Aduk rata.


Untuk 5 porsi

Sumber: Sajian Sedap

Read More